Thói quen uống cà phê giúp giảm 30% nguy cơ tử vong

Khoa học đã chứng minh rằng chỉ cần ngửi thấy mùi cà phê cũng khiến chúng ta cảm thấy tỉnh táo, và nó còn có những lợi ích khác cho sức khỏe. Cà phê là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, chống viêm và uống cà phê trước khi tập thể dục còn tăng tác dụng đốt mỡ trong cơ thể.

Cà phê có giúp chúng ta sống lâu hơn?

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Annals of Internal Medicine cho thấy, uống cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh chết người, từ đó giúp chúng ta sống lâu hơn.

Theo PGS Christina Wee, Trường Y Harvard (Mỹ) cũng là phó tổng biên tập của tạp chí Annals of Internal Medicine, kết quả cho thấy những người có thói quen uống cà phê giúp giảm 30%  nguy cơ tử vong với một lượng cà phê vừa phải so với người không có thói quen uống cà phê.

Theo các chuyên gia, cà phê có hơn 1.000 thành phần hóa học, bao gồm nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm.

Nghiên cứu này chỉ ra rằng, uống cà phê có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, chống lại ung thư, thậm chí cả bệnh Parkinson.

Các chuyên gia cũng lưu ý, người uống cà phê cần quan tâm đến loại cà phê họ uống, phương pháp rang cà phê, quy trình pha cà phê. Không nên quá lạm dụng cà phê, có nghĩa là bạn không nên nạp quá 400mg caffeine mỗi ngày.

Cà phê có chứa các hợp chất phenolic rất có lợi cho sức khỏe. Những hợp chất này ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của cà phê. Với cơ thể con người, chúng hoạt động như chất chống oxy hóa, có đặc tính chống viêm, chống lão hóa.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cà phê robusta có hàm lượng phenolic cao hơn arabica.

Lợi ích khi dùng cà phê hàng ngày

- Bảo vệ gan: Cà phê có thể làm giảm tới 84% nguy cơ tổn thương gan (xơ gan), làm chậm tiến triển bệnh và cải thiện đáp ứng điều trị.

- Tăng tuổi thọ: Uống cà phê có thể giảm tới 30% nguy cơ tử vong sớm, đặc biệt là đối với phụ nữ và bệnh nhân tiểu đường.

- Giảm nguy cơ ung thư: 2 ly cà phê mỗi ngày có thể giảm tới 64% nguy cơ ung thư gan và nguy cơ ung thư đại trực tràng.

- Bảo vệ da: Tiêu thụ 4 hoặc nhiều tách cà phê chứa caffeine mỗi ngày có thể làm giảm 20% nguy cơ ung thư da.

- Giảm nguy cơ mắc bệnh đa xơ cứng (MS): Người uống cà phê có thể có nguy cơ mắc bệnh đa xơ cứng thấp.

- Ngăn ngừa bệnh gút: Uống thường xuyên bốn tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm 40% nguy cơ mắc bệnh gút ở nam giới và 57% ở phụ nữ.

- Hỗ trợ sức khỏe đường ruột: Tiêu thụ 3 tách cà phê mỗi ngày trong vòng 3 tuần có thể làm tăng số lượng và hoạt động của vi khuẩn có lợi ở đường ruột.

    Cà phê là một thức uống phổ biến mà các nhà khoa học đã nghiên cứu rộng rãi vì nhiều lợi ích sức khỏe của nó, bao gồm khả năng tăng mức năng lượng, thúc đẩy kiểm soát cân nặng, tăng cường hiệu suất thể thao và bảo vệ chống lại bệnh mạn tính.

Thậm chí, một nghiên cứu gần đây cho thấy uống nhiều cà phê giúp sống lâu hơn. Nghiên cứu quan sát trên khoảng 20.000 người uống ít nhất 4 tách cà phê mỗi ngày cho thấy giảm 64% nguy cơ tử vong sớm so với những người không bao giờ hoặc ít khi uống cà phê.

Cà phê là thức uống có giá trị dinh dưỡng. Cà phê chứa lipid, protid, chất khoáng và cafein. Nó cũng chứa cafein nên có tác dụng kích thích hưng phấn hệ thần kinh trung ương, hoạt động tim mạch. Trong cà phê lượng cafein là 0,6-2,4%.